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Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". La receta que voy a hacer hoy es un sorbete de limón, se suele tomar en
las bodas cuando hay carne y pescado entre medias de un plato y otro
para digerir lo que se ha comido y para que no se mezclen los sabores.
También por supuesto como postre. El sorbete está a medio camino entre
el helado y el granizado.
INGREDIENTES
400 ML DE CHAMPÁN
500 GR DE HELADO DE LIMÓN
PROCESO
Lo primero que tenemos que preparar es el vaso de la batidora, se le
echa el champán y el helado de limón, se pone a batir, cuando está todo
bien batido. Se le echa en unas copas de champán y a. tomarlo. Como
veréis es super fácil, que os aproveche.
5 CUCHARADITAS DE CAFE INSTANTANEO ( PUEDE SER DESCAFEINADO )
70 GR AZUCAR
200 CC DE LECHE
200 CC DE NATA
5 GR AZUCAR DE VAINILLA
PROCESO
Se disuelve el cafe en la leche, luego se mezcla la yema con el azucar y la vainilla con la batidora hasta que este espumosa, se añaden la nata, la leche ya mezclada con el cafe y se bate. Cuando ya esta batido se echa en la heladera y se deja entre 40 ó 50 minutos. Listo para comer que apetece ahora con el calor.
Se echa en un vaso batidor, la yema, el azúcar, el chorrito de zumo de limón y se bate hasta que la mezcla este suave y espumosa, casi blanca. Se añade las fresas, la leche y la nata y se vuelve a batir. Cuando ya este batido, se echa en la heladera tiempo de aproximado 40 ó 50 minutos.
Cuando se pasan los 40 minutos lo sacamos, lo echamos en recipientes de cristal y se mete en el congelador.
Hola a todos, ahora que hace tanto calor apetece unos helados para refrescarse un poco. La receta que os voy a poner, se hace con heladera.
INGREDIENTES
200 CC DE LECHE
2 YEMAS DE HUEVO
200 CC DE NATA
75 GR AZÚCAR
5 GR DE AZÚCAR DE VAINILLA
PROCESO
Se baten las yemas, el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que la mezcla este suave y espumosa, casi blanca. Se añade la leche y se bate con la nata en la batidora, cuando se acaba de batir se echa en la heladera y tiene que estar dando vueltas unos 45 minutos, cuando han pasado los 45 minutos se echa en cuencos pequeños para tener helados individuales, se mete al congelador. Es fácil pero muy agradecido.
