Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España", hoy vamos a hacer una receta de pate de gambas espero que os guste es una receta para celebraciones como cumpleaños, día de los enamorados, también es una receta para las navidades.
Ahora vamos a ver las propiedades que tienen las gambas.
PROPIEDADES DE LAS GAMBAS
- Contienen acido graso Omega-3
- Minerales. Hierro, selenio, cobre, zinc, fosforo y magnesio.
- Vitaminas. B3, B6 y B12.
- Buena fuente de proteínas
- Por 100 gramos de gambas contiene 100 calorías y mas de 23 gramos de proteínas.
300 GR DE GAMBAS
6 PALITOS DE CANGREJO O SURIMI
100 GR DE QUESO DE UNTAR
1 CUCHARADA SOPERA DE MAYONESA
SAL
1 HOJA DE LAUREL
1 LITRO DE AGUA.
PROCESO
Lo primero que tenemos que hacer es coger una cacerola la echamos el agua, la sal y el laurel, la ponemos al fuego y tiene que hervir.
Cuando esta hirviendo se echan las gambas y cuando vuelva a hervir las sacamos, se dejan enfriar.
Ya se han enfriado las gambas se separan 6 para decorar después, se coge un vaso batidor y se echan las gambas, los palitos de cangrejo o surimi, la mayonesa y el queso de untar, se bate bien.
Se ha acabado de batir, se saca del vaso batidor a una salsera se le pone por encima las gambas para decorar y se mete en la nevera para tomarlo frio.
Espero que os guste.
VIDEO DE LA RECETA
PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE MERLUZA Y GAMBAS
DATILES CON QUESO
