La cocina de España: MELOCOTONES AL VINO

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy la receta que vamos a hacer es melocotones al vino, que es un postre fácil de hacer y muy rápido. Ahora os voy a contar las propiedades que tienen los melocotones.

PROPIEDADES DE LOS MELOCOTONES.

Es buena para el estreñimiento, porque tiene fibra insoluble, previene enfermedades como el cáncer. de colon.

Es bueno para regular la tensión alta debido a su alto contenido en potasio y a su bajo aporte de sodio.

Son buenos para mejorar las defensas porque destaca su contenido en carotenos, que son antioxidantes que contribuyen a mejorar el sistema inmunologico.

Los antioxidantes que contiene el melocotón, son buenos para la piel, las uñas y cabello.

Las vitaminas que tienen son: la vitamina C, vitamina B3, B2, B1, B6 Y B9. Vitamina A.

Los minerales que tienen los melocotones son: Potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio, hierro, zinc, yodo y selenio.

INGREDIENTES

1 KG DE MELOCOTONES

300 GR DE AZÚCAR

800 ML DE VINO TINTO

2 RAMAS DE CANELA

PROCESO

Lo primero que tenemos que hacer es lavar los melocotones, a continuación los pelamos y los cortamos en trozos pequeños y los echamos en una fuente de cristal. Cuando ya has cortado todo se echa el azúcar y las ramas de canela. Se mezcla todo muy bien, lo dejamos 4 horas macerar, lo tapamos con un paño de cocina.

Cuando han pasado las 4 horas le quitamos el paño de cocina y le echamos el vino tinto, lo mezclamos bien, le tapamos con el paño de cocina y los dejamos 2 horas macerando.

Cuando ya han pasado las 2 horas macerando ya esta listo para comer.