MAYONESA CASERA

Hoy vamos a hacer una de las salsas que no puede faltar en una cocina que es la mayonesa, ya se en frasco o casera, es imprescindible. Lo bueno que tiene es muy facil de hacer.

INGREDIENTES

250 ML DE ACEITE DE OLIVA

1 HUEVO

ZUMO DE MEDIO LIMON


PROCESO

Lo primero es sacar todos los ingredientes dos horas antes de la nevera para que esten a temperatura ambiente, luego en un vaso de batir se echa el aceite, el huevo y el zumo de limon. Se coge la batidora de mano, se mete hasta el fondo del vaso,  nos podemos a batir sin moverla del fondo cuando ha emulsionado se empieza a mover la batidora de arriba abajo hasta que se espese. Una vez que ha espesado ya tenemos una mayonesa casera.
       

RECETA DEL VIDEO