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Lo bueno que tiene esta receta que es rápida de hacer y muy simple y lo mejor que esta muy rico.
INGREDIENTES
5 GAMBAS POR PERSONA
2 HUEVOS POR PERSONA
3 DIENTES DE AJO POR PERSONA
ACEITE DE OLIVA
SAL
PEREJIL
PROCESO
Se calienta el aceite en una sarten, cuando esta caliente se le echa el ajo cortado en laminas, cuando esta casi frito se le echan las gambas se saltea un poco que no se pase y se echa el huevo batido como si fuera una tortilla. Se remueve con una cuchara de madera que se valla cuajando, se le echa la sal y el perejil al gusto. Listo para comer
El torrezno tiene tocino y piel. En la provincia de Avila se lo tomaban para desayunar, es un alimento muy energético que aportan una gran cantidad de calorías a la dieta. Hoy en día los tomamos en los bares de aperitivo o ración. También puede ir de acompañamiento al plato.
INGREDIENTES
UNAS TIRAS DE TIRAS DE PANCETA ADOBADAS
3 CUCHARADAS DE MANTECA DE CERDO
PROCESO
Se pone en una sartén la manteca de cerdo, se pone a calentar a fuego medio, se le echa la panceta cortada en trozos, que se valla friendo poco a poco. Cuando le quede poco para estar listo se le sube el fuego para que la piel quede bien crujiente, con cuidado que no se queme la panceta. Sacar a un plato con papel de cocina encima para que escurra y listo para comer.
Las rosas de zanahoria es un entrante muy apetecible y muy agradable al paladar. También es bastante vistoso, para quedar bien en una comida.
INGREDIENTES
8 ZANAHORIAS
QUESO PARMESANO
PEREJIL
PIMIENTA
ACEITE DE OLIVA
SAL
PROCESO
Primero se pelan las zanahorias, cuando se a pelado se cortan muy finitas con una mandolina.
mandolina
Cuando se a cortado con la mandolina se pone en un plato se salpimenta y se pone en el microondas sobre unos 4 minutos con la tapa puesta para que no se reseque.
Una vez pasado los 4 minutos se engrasan los moldes con aceite de oliva para colocar laminas de zanahoria enrollándolas en forma de rosa.
moldes
cuando se a acabado de hacer todo el molde de rosas se echa una buena cantidad de queso parmesano y perejil por encima. Por ultimo se mete al horno a 200ºC sobre unos 20 minutos.
Las gambas al ajillo es un plato que casi en todos lo bares y restaurantes tienen en su carta de raciones.
Lo mejor de todo es que esta muy bueno y es muy facil de preparar, ya lo vereis.
INGREDIENTES
12 GAMBAS
5 DIENTES DE AJO
4 TROZOS DE GUINDILLA
ACEITE DE OLIVA
PEREJIL
SAL
PROCESO
En una cazuela de barro se le echa las gambas, se cubren con el aceite de oliva y se pone a calentar a fuego lento. Mientras se va echando a la cazuela el ajo cortado en laminas, la guindilla, el perejil y la sal, se remueve todo, se le deja que se vallan haciendo las gambas, de vez en cuando se remueve con una cuchara de madera de vez en cuando, para que se hagan las gambas por todos los sitios, no dejar mucho porque se resecan. Espero que os guste.
